红米是什么米(吃糙米为什么都得癌症)

根据味道和颜色，大米可以分为很多种。按口味分，有糯米、粳米、籼米；按颜色分，有白、黄、绿、红、紫、棕、黑等深浅不同颜色的米。

米饭

白米是高度精制的，因为研磨过程过于精细，大米失去了最有营养的部分。其中包括麸皮和胚芽，富含纤维、必需脂肪和B族维生素，所以基本上白米饭只提供能量。

黑米

无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本为黑色的品种，人们常称之为黑米。黑米是米中之宝，被称为“贡米”、“药膳米”、“长寿米”，具有特殊的营养价值。现代分析表明，黑米营养丰富，又称黑贡米。西汉“丝绸之路”的开创者张骞发现了这种奇怪的大米，并献给汉武帝。汉王吃了之后称赞它是“神饭”，从此历代皇帝都喜欢吃。所以黑龚蜜的名声由来已久。黑米的营养价值和药用价值都比较高。《本草纲目》中记载有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。入药，对头晕、贫血、白发、眼疾等有较好疗效。

红米，糙米

糙米和红米之间的一个关键区别是，它更容易获得并在世界各地生产。红米比较难找，所以价格比较贵。但是糙米和红米都含有神奇的B族维生素、纤维、锌、铁、钙、硒和其他重要的营养成分。红米略有益处，因为它有更多的抗氧化剂来对抗自由基。

和红米糙米都有抗衰老元素——硒。它可以使你的身体更加健康，并大大降低你患癌症和心血管疾病的风险。而糙米和红米富含纤维，有助于强化信息资源网络的消化系统。对于二型糖尿病患者来说，这是一种不错的主食选择。

绿色大米

我们常见的大米中，人体必需氨基酸赖氨酸的含量不足。绿色稻米中的氨基酸赖氨酸含有约25%-70%的信息资源。有助于提高免疫力，对孩子的生长发育非常有效。

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