地沟油是什么（地沟油是什么样子图片）

:地沟油挂在大都市餐馆聚集最多的地方的下水道里，还有网络剩菜剩饭的油，可见有多不卫生。即使是这么恶心的东西，在利益的驱使下，也会珍藏起来榨油。很多年前，我们经常在电视上看到各种“黑心”窝点打击销售地沟油。幸运的是，总有一些人，在我们看不到的地方，淡定地为人们的福祉做着贡献。

非法食用油是指生活中的各种劣质油，如接受的食用油、重复使用的煎炸油等。地沟油的起源是大都市酒店下水道的隔油池。长期食用可能致癌，对人体危害很大。

这种被称为“非法地沟油”的“三无产品”仍然含有甘油三酯作为重要成分，但引发疾病和癌症的有毒物质却比真正的地沟油多得多。

“地沟油”的重要成分是甘油三酯，化学式为C39H74O6。

第一:地沟油的颜色。

纯动物油没有颜色。我们在生活中看到的油之所以有颜色，是因为生产中掺入了色素。

纯动物油的纯度很高，看起来很明澈。如果你看到一瓶动物油外面有很多浑浊的物体和杂质，就要小心了。虽然动物油在制作过程中会掺杂一些减脂、蜡质等杂质，但不会很多。

一端有带子可以握住的短鞭子。

第二:地沟油是什么味道？

如果买食用油的时间能开，可以用手指蘸大量的食用油稍微捏一下。纯食用油不会有任何异味。如果食用油里有异味或者矿物油的味道，说明这桶油至少不是真的好食用油。

PS:人的嗅觉比味觉要敏锐得多，所以在选购食用油的时候，如果能只是闻一下，就能更上一层楼的分辨出食用油的好坏。

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第三:购买渠道。

正规渠道的质量会比来历不明的好很多，因为有专业机构的把关。如果食用油产地不明，有不规范的商标、品牌、生产日期，食用食用油就要格外小心了。

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第四:品尝味道。

将筷子蘸一点食用油，仔细品尝。你会发现有些油吃起来很酸，有些油有点焦，有点苦。其实并不是说这样的食用油就是地沟油，但一定是众说纷纭的产物。不要买它们。真正的地沟油，仔细品尝会有味道。

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看了以上方法，相信大家对如何鉴别地沟油有了初步的了解。地沟油在我们生活中少见的一幕，就是被反复使用的食用油。这些油经过反复加热会散发出一些无害的物质，持续食用合法地沟油制成的食品会导致一些疾病。因此，在外就餐时，不仅要选择一些卫生的餐饮场所，在购买食用油时也要慎重，不要让无害的合法食用油进入我们的餐桌。

“地沟油”源于餐饮的地沟油，成分是脂肪酸甘油酯。

重要成分是高级脂肪酸甘油酯，进入人体后会被解剖成高级脂肪酸和甘油。动物油是不饱和脂肪酸，植物油是饱和脂肪酸。不饱和鞋跟更有利于人体健康。不含氨基酸和蛋白。

地沟油是什么味道？我想经常在餐馆吃饭的人(小餐馆，小吃店，也许这里的路边摊)都知道这种味道。朋友说太刺鼻太油，但是味道不对。正宗的动物油，色拉油，大豆油等等。，好吃还是纯的。反正我不怎么去餐厅。就算有，我还是选个高级餐厅吧。最起码餐厅的口碑要好。

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