学校食堂大宗物资采购制度(教育局对学校食堂大宗食品采购制度)

访客2023-08-12 19:20:3019

1、在食堂大宗物资采购中的米面油调味料肉禽蛋类和燃料等学校食堂大宗物资采购制度我们全面推行招投标和集中定点采购制度学校食堂大宗物资采购制度，到合法经营单位采购饮食物资，对采购的全过程进行严密的监控，坚决杜绝各种不良行为，并制定严格的监督措施，发现问题迅速处理 2。

2、1采购前，先对食堂食品原料辅料剩余数量进行盘点，然后根据食堂具体经营情况，确定各种食品原料辅料的需求量对于需求量的把握必须适度，应避免因采购过多放置时间太长导致腐败变质或因采购过少不够用而影响供餐2采购员。

3、2大宗物品实行“集体采购”采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督3采购员根据各食堂的需要及时采购所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收。

4、食堂物资采购必须做到质优价廉，经济实惠学校自主经营的食堂大宗粮油肉豆制品等实施统一配送或定点采购要设立专职或兼职食品检验员严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，强化采购索证制度建立内部制约。

5、1 采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为 2 大宗物品实行“集体采购”采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督 3 采购员根据各食堂的。

6、第二十六条学校食堂应当建立健全并落实食品安全管理制度，按照规定制定并执行场所及设施设备清洗消毒维修保养校验原料采购至供餐全过程控制管理餐具饮具清洗消毒食品添加剂使用管理等食品安全管理制度第二十七条学校食堂应当建立并。

7、食堂的安全保障与食物的卫生把关关系到全体员工的切身利益为此，我们明确岗位职责，通过签订责任书将责任落实到人另外，通过领导不定期督查财务管理部门严格核实经费支出等手段，保证食品采购流程烹饪管理流程食堂设备安全。

8、二日常管理卫生要求必须持有效的卫生许可证卫生许可证悬挂在食堂的醒目位置，亮证经营不得超出卫生许可范围经营每年按卫生许可证的发证日期提前一个月办理年度复核或换证手续从业人员管理建立从业人员准入制度，按。

9、执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格质量等内容逐一验收和记录实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关严堵违纪漏洞 4加强食堂收费管理。

10、在新的一年里，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为学校食堂大宗物资采购制度了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生安全工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈为了孩子们能健。

11、六参加伙委会，与大家共同研究采购工作，虚心听取大家对采购方面的意见，不断改进工作学校食堂采购员岗位职责3 1各食堂班长和事务室工作人员是食堂物资采购的直接参与人和管理者，要始终树立安全为首责任重于泰山的。

12、第三十二条学校食堂采购食品及原料应当遵循安全健康符合营养需要的原则有条件的地方或者学校应当实行大宗食品公开招标集中定点采购制度，签订采购合同时应当明确供货者食品安全责任和义务，保证食品安全。

13、6票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号结清7需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位摘要志愿者学校采购主要是什么工作提问学校食堂大宗物资采购制度你好，1采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不。

14、大宗物资采购制度发布单位市移民开发管理局发布日期20111130 084204 1为加强制度建设，厉行节约，制止奢侈浪费，规范采购行为，强化财政性支出管理，加强支出的准确性和可控性，制定本制度2采购根据。

15、公共食堂管理制度4 一物资采购原则 1食堂物资采购必须两人同时前往，一人负责款项支付，一人负责登记明细 2物资采购回项目后交厨师清点，厨师入库，在入库单上三人共同签字 3项目部办公室每天对三餐就餐人员进行登记，统计人数。

16、1加强领导，完善制度，建立健全学校领导对食堂的管理，为每所学校配备合格的后勤主任厨师监督人员等关键岗位专业人员，建立健全各个学校后勤主任食堂工作人员和食品物资供货商负责人的详细档案，并层层落实责任制，制定长效管理学校食堂机制。

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