做粽子的材料（做粽子的材料有哪些）

访客2022-12-11 00:01:1016

粽子的重要材料是大米、馅料、竹叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的差异，粽子构成了南方的冬季风味；从口感上，粽子可以分为咸粽子和甜粽子。

吃粽子的习俗是千百年来，中国家家户户都在夏历五月初五的端午节蘸糯米，洗粽子叶，包粽子。粽子，作为中国最博大精深的传统食品之一，流传甚广。

粽子，或称饺子饼，是饺子的一种，又称“小米”、“水饺”。它是用粽子叶包裹糯米蒸的，是中国人的传统节日食品之一。

传说人们吃粽子是为了纪念屈原，还有说粽子是为了纪念投河自尽的屈原而流传的。粽子有很多种。从馅料上看，有南枣北京枣粽子。

北方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，其中以广东腊肉饺子、浙江嘉兴饺子为代表。

端午节又称端阳节、龙舟节、午中节、龙舟节、正阳节、天中节，来源于现代对天象的崇敬，由端午节演变而来。仲夏端午，黑龙于七夜升至天空正南，正是龙翔之处的，即《易经》干卦铭文所说的“龙在天”。

1.配料:糯米、薏米、紫米、高粱米、绿豆、黄米、棕榈叶等。

2.准备:谷物(荞麦仁、薏米、黄米、紫米、高粱米、绿豆，可根据本人食物存量随机调整)提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用。事先将稻叶泡好，擦洗干净，棉线剪成所需长度包扎。

个人需要糯米，竹叶，蜜枣和糖。

1.芦苇叶太小了。我把两片拼在一起，把芦苇叶的左上右下扎成一个大一点的。用铰链剪刀剪下根部，折叠成漏斗状。注意漏斗的连接处；

2.先在漏斗里放一层糯米，再放一层肉和蘑菇，最后放一层糯米；

3.漏斗装满米后，把下面的叶子折起来，以不漏米为原则把饺子包紧(这一步平日里会绊倒很多人，但让你觉得舒服的也就两三袋的事)；

4.用准备好的棉线把饺子扎紧，这样饺子就包好了。

5.用锅煮饺子。饺子要在水烧开后出锅。蜜枣可以用凉水放入锅中。烧开后，用中火继续煮两个小时，先生。如果糯米不粘，可以煮久一点。我用高压锅煮了一个小时。

6.将煮好的粽子放入冰箱冷藏。我最多借三天。

我从小就喜欢吃奶奶做的饺子。不知道为什么，反正就是爱好。知道快过年了，外婆还要住几天，特意准备了材料给我包饺子。她有老人种的白眉豆，也有腊肠干、糯米和蘑菇。奶奶做的饺子，两个主料是白眉豆和香肠，是给我留的。她已经走了很多年了，我看到粽子就忍不住想起。

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