转基因的大豆油可以用吗（转基因大豆油对人体有害吗）

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1、 目前还没有明确的结论认为转基因大豆对人体有害。首先需要明确的是，转基因大豆与普通大豆的区别在于蛋白质中EPSP合成酶的蛋白质含量更多。从食品安全的角度来说，原则上对人体无害。但转基因大豆添加饱和脂肪基因后，容易增加血液粘度和血液浓度，容易导致高血脂、脂肪肝、脑血栓等疾病。

2、 大豆是自然选择的结果，吃它让我们更安心。对于某些人来说，转基因大豆会引起食物过敏，甚至对以前不过敏的食物过敏。转基因处理很可能改变大豆原有的营养结构，从而影响其营养价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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