家里无酵母怎么发面（家里无酵母怎么发面做馒头）

访客2022-12-11 00:28:4513

不，面粉酵母不会发酵。面团醒后会变软，但层次无限。煮出来的面条一般润滑，但弹性差。

自然大气中有天然酵母菌空，但速度太慢，杂菌会大量繁殖。大部分部门不发酵的面团都被侵蚀了。

1.如果放的发酵粉少，可以适当加点温水。水可以增强酵母的活性，使淀粉中的蛋白结构越来越伸展。温度和发酵时间也是面团发酵的关键。

2.先生，把面团在35℃发酵3小时。如果酵母增加，发酵时间可延长至5小时。

没有自发粉，可以用酵母来做面条或者馒头。酵母怎么跟:把一斤面粉放到碗里，加入5克白糖和3克酵母，一起搅拌，把你碗里的温水调到40度250克。将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌至面粉干透。然后开始顺着面团揉，揉，润滑，放到盆里，盖上盖子，把调好的面粉放在暖和的地方。大约一小时后会准备好。

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