怎样保存大米一年不坏（怎样保存大米一年不坏大米能）

不吃。大米不能储存很长时间，尤其是在热天。大米储存时间长了容易老化。陈米颜色变深，鼻味消失，出现糠酸味，酸度增加，米粘度降低，粥不稠，食用性状下降。家庭不应该一次买太多的大米。如果买的是厌氧包装大米，开袋后尽快食用。

每个人每天都要吃米饭，比如需要储存的话。由于热天温度高，大米容易生虫。春天是多雨的季节。雨水多的时候，大米容易发霉，不容易储存。如果储存在秋季，天气可以不冷不热，储存的大米应该会取得很大的成功。冬天天气温度降低，大米能储存多久应该没有成绩，最好的季节应该是冬天。

一年之中，根据不同的季节，家里的大米存量可以实时调整。在某些情况下，冬季气温高，大气湿度大，大米容易受潮发霉，很难储存。所以一定要少放，买回来吃比较好。夏天气温低，天气闷，大米不易受形势影响，可以适量储存。

第二，实时通风，防潮隔热。

无论是超市、菜市场还是家庭，在炎热的天气里，大米都要存放在阴凉、干燥、通风的地方，防止受潮受热。

详细注意三个方面:

1.注意防潮，不宜混用。大米因吸湿性强，应防潮，不宜混用。比如大米不要靠墙着地，要放在垫子上防潮:大米不要和鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物存放在一起，否则会吸水，容易发霉或滋生。

2.注意隔热，远离热源。低温下，大米容易受热发霉，注意保暖，远离热源。比如，大米不要存放在厨房，因为厨房的低温高湿对大米的品德影响很大；不要把米饭放在炉子旁边。因为离热源太近，米饭会发烧，导致道德改变。

3.注意阴干，防止阳光暴晒。如果大米受潮，要放在阴凉通风处，晾干，完全晾干，不要暴晒。因为暴晒会迅速失水，粉碎一些颗粒，会大大降低食物的道德品质。如果放回潮湿状态，更容易受潮、发霉、生虫。

第三，自然缺氧，迷信虫害防治。

在低温高湿的季节，有很多历史教训可以防止大米被虫蛀。像一个米袋里混了多少头干蒜(蒜食)；或喷花椒或茴香，包在几个纱布袋里，密封在米袋里。但如果长期应用这些方法，大米中会残留一些异味，影响食用，益虫也会对一些异味产生抗性，仍然达不到预期效果。卵在缺氧或缺氧状态下很难发育成幼虫，所以家里储存的大米可以在缺氧状态下用塑料薄膜密封。用这种自然脱氧方法保存大米，不仅可以防虫，还会影响大米的食用品质。

1.大米是单独密封的，放在阴凉、通风、枯燥的地方可以保存更久。防止阳光直射。但是，口袋一旦打开，就必须尽快完成。

2.如何保存大蒜:如果你吃了太多的大米，你可以在一个密封的米桶里放多少剥好的大蒜？大蒜上有刺鼻的气味，所有的昆虫都害怕。既能防止大米受潮，又能防止昆虫进入大米并在大米中产卵。

3.冷藏方法:将大米放入袋中扎紧，然后放入冰箱冷藏。注意冷藏而不是冷冻，但是这种储存方式只适合大批量的大米。

4.True 空储存方法:将大米放入塑料袋中，然后取出大气停止储存。

5.辣椒的存放方法:辣椒气味刺鼻，昆虫害怕。如果把辣椒装进沙袋里，然后埋在米堆里，可以起到防虫的作用。

6.无氧保存法:首先将待保存的大米放在通风处，摊开晾干，然后将大米放入低透气性的无毒塑料袋中，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以长期保存。

7.草木灰吸湿保鲜法:在米缸底部铺上一层草木灰，然后倒入晒干、吹胀的大米，拧紧米缸盖，放在阴凉干燥通风处，可长期保存。

米饭可以储存在冰箱里。如何保存大米:

1.把米饭牢牢地绑在袋口，放在阴凉枯燥的地方。大米可以保存很长时间。如果可能的话，可以将大米放入塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋子，放入冰箱。这样会让大米新颖，不会被虫蛀。

2.花椒是一种天然抗氧化剂，具有特殊的鼻气味和驱虫作用。多少袋辣椒用纱布包好，分开放在米袋的上、中、下，在袋口扎紧，把米袋放在阴凉通风处，也能避免米虫。

3.因为干海带有很强的吸湿能力，可以杀虫，抑制霉菌。在米饭里放一些干海带。大米和海带的比例约为100∶1。每隔10天拿出来晒干，然后放回米缸里。这种方法可以反复使用，可以有效避免水稻霉变和虫害。大米预订信息说明:1。米饭不宜与鱼、肉、蔬菜等含水量高的食物同时存放，否则会吸水发霉。2.米饭不宜存放在厨房；由于厨房温度高；湿度对大米的品德有很大影响。3.不要碰靠墙的米饭。平日要放在凉席上。这样做的目的是避免大米发霉或生虫。

4.米饭不要放在炉子旁边。离热源太近，米会发烧，导致道德改变。

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