西餐刀叉用法（正式西餐刀叉用法）

访客2022-12-11 00:42:188

2.从左侧切开，切一块吃。这是英国的服装方法；从右边切，先吃，放下刀，用叉子吃。这是一种美国的饮食方式。

3.用餐时，刀叉放在盘子的两边。饭后，刀叉放在盘子的左边。

中餐中使用的刀、叉、勺各有各的用途，不应互换或混用。

1.刀

它是用来切食物的。不要用刀子搅拌食物，把它送到嘴里。记住:右手拿刀。如果三种不同规格的刀同时出现，确切的用法是:齿小的那把用来切肉制品；中等大小用于将大蔬菜切成小块；用一把尖端呈圆形、顶部微微上翘的刀来切面包，然后用它挑一些果酱和奶油涂在面包上。

叉

左手拿一把叉子，叉起食物，送入口中。温柔点。拿起适量的食物，一次性放进嘴里。不要急着说话，咬一口就放下。太不雅观了。当叉子拿起食物放进嘴里时，你的牙齿只为食物而战。不要咬叉子，也不要让刀叉在牙齿或盘子上发出声音。

杓子

在正式的场合，勺子有很多种，小的用来盛咖啡和甜点；涂黄油和分享蛋糕的公寓；较大，用于喝汤或盛小食品；最大的是用来分汤的，自助餐很少。不要犯错误。

第三步:餐具的摆放

餐具要按照上菜的顺序由外向内摆放。有些菜用完之后，有些刀叉会丢失。刀叉的偏向和位置很重要。将刀叉呈八字形放在茶托上，刀口向内，叉尖向下，暗示要不停地吃；将刀、叉和茶托与刀口平行放置，叉子朝上，表示不吃。勺子放在汤盘里，勺芯朝上，也象征着汤类餐具可以拿走。

一般两对

1.平日右手拿刀或勺子，左手拿叉。如果有两把以上，最表面的那把要按顺序向内取。

2.拿刀叉就是微微握住尾端，食指压在把手上。拿着笔，拿着勺子。

3.如果觉得不方便，可以换右手拿叉子，但是频繁换很不规律。吃较大的蔬菜时，可以折起来用刀叉切。较软的食物可以放在叉子上，用刀分类。

典型应用示例

刀叉握柄

1.用刀时，把刀柄的尾端放在手掌中，拇指压在刀柄的一侧，食指压在刀柄上。但需要注意的是，你的食指不能碰到刀背，而其他三个手指要拧着握柄。

2.如果叉子不需要刀，叉齿要朝上。握住叉柄的末端，叉柄靠在中指上，无名指和小指在旁边就可以了。叉子可以用来叉饭或者单独喂食，也可以用来夹一些第一道菜和馅饼，或许还可以夹一些不需要切的主菜。

典型应用示例

刀叉握柄

1.用刀时，把刀柄的尾端放在手掌中，拇指压在刀柄的一侧，食指压在刀柄上。但需要注意的是，你的食指不能碰到刀背，而其他三个手指要拧着握柄。

刀叉的使用。右手拿刀，左手拿叉。用叉子压住食物，用刀切成小块，用叉子放进嘴里。欧洲人在申请时不换手，即从切菜到送餐都是左手持叉。美国人，切完后放下刀，改右手持叉，喂进口。

刀叉并用时，持叉与持刀相似，但叉齿要向下。平日主菜时刀叉并用，但如果不需要用刀切，可以用叉子切。两种方法都是准确的。

还没有实现。刀一旦拿出来用，就放不回去了。你可以把这些放在盘子上成8字形。

吃完:刀放在盘子里时，刀刃朝内，而在盘子里，要放在盘子边缘，相互平行，在盘子右侧或平行在盘子上切。中餐如果不用刀叉吃，是不能并排排放的。因为吃中餐是有一些规矩的！

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