煮粽子要煮多久（煮粽子要煮多久大火还是小火）

先生，熏肉饺子需要在夜火上煮两个小时，然后在小火上炖三个小时。因为水多，饺子必须吞下去。鸭蛋汤圆需要煮一个小时，然后再炖一个小时。条件是加冷水的时间要浸没饺子。芋头肉馅的饺子需要用开水高压锅煮30分钟，然后用热的普通锅煮两个小时。

从超市买的粽子，久不熟。如果买生粽子，完全煮熟要5个小时。如果粽子煮熟了，大概要煮30分钟。糯米不易消化，要煮透，否则会增加肠胃负担，对身体不好。

我家的饺子(乡村家用铁锅)需要煮2~3个小时。

超市速冻水饺，煮20~30分钟；高压锅20分钟。

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煮粽子的注意事项

提前一天泡糯米，糯米面一定要高于粽子面。最好泡一天一夜，这样煮出来的粽子才不软不粘。

饺子放入锅中后，用瓷盘压住，这样煮好的饺子就不会烂了。

用冷水煮饭，这种煮饭方法会随着水温慢慢上升，让稻叶的喷鼻逐渐渗入糯米。而用冷水煮粽子可以让煮好的粽子成熟。

煮粽子的过程中不要加生水。

注意烹饪时间。太短或太长对粽子都不好。

先生，单独煮粽子需要半个小时。要根据粽子的大小和馅来调整。

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粽子，或称饺子饼，是饺子的一种，又称“小米”、“水饺”。它是用粽子叶包裹糯米蒸的，是中国人的传统节日食品之一。粽子出现在年龄之前。最初是用来祭奠祖先和神灵的。在晋代，粽子成为端午节的食物。吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并且传播到了朝鲜、日本和亚洲西北部。

粽子有很多种。从馅料上看，有北京大枣粽子配南方大枣；北方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，其中以广东腊肉汤圆、浙江嘉兴汤圆为代表。吃粽子的习俗是千百年来，中国家家户户都在夏历五月初五的端午节蘸糯米，洗粽子叶，包粽子。2012年，粽子入选纪录片《舌尖上的中国——主食的故事》第二集系列美食之一。

半个小时到两个小时，看什么锅煮。

其实煮粽子的时间不是谜底。如果用普通锅煮粽子，至少要煮两个小时，否则外面的米饭很难煮透，但注意不要煮太久。

如果直接用高压锅煮粽子，时间可以缩短到半个小时，一定不能跨越一个小时，否则会影响粽子的团味。

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凉水夏果

很多人煮粽子。为了方便快捷，有些人直接用热水煮粽子。他们以为煮的时间会缩短很多，但现实中，如果用热水，会发现粽子煮熟后，外面还是有硬核的，表面是熟的，外面是真的生的。

如果用冷水，粽子会随着水温上升，使粽子软糯不硬，更苦更适口。

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