粽叶怎么煮（粽叶怎么煮能保持绿色）

如果用的是干芦苇叶，需要用清水浸泡一夜，将芦苇叶两面清洗干净；如果用的是新稻叶，清洗干净就行了。清洗时，不要用力过猛，以免伤到叶子。

取适量纯净水放入锅中，煮沸后将叶子放入水中，水再次沸腾后关火。也许水开后直接关水，把叶子放在开水里煮3分钟，先生。能用筷子适当翻翻，尽量就地浸泡。煮过或烫过的稻叶一定要软，然后拿出来。

煮粽子叶子可以用清油也可以不用清油煮。上油的目的是让叶子变绿，闻起来很香，这样包好的饺子煮熟后就不会粘在叶子上了。我组不喜欢提前煮粽子叶。而是把网络的粽子叶洗干净，直接包起来。为了避免糯米粘在粽子叶上，我会用清油拌糯米。煮粽子的时候，我可以在水里加入食用碱或者小苏打。煮出来的粽子表面不仅是绿色的，还有淡淡的粽子叶的味道。

洗前煮沸。用粽子叶包粽子时，要用热水煮，这样包粽子叶煮出来的粽子味道会更鲜美。粽子包好后需要煮很久。烧开后需要煮2个小时。煮好后可以放在锅里炖半个小时，更美味。

是的，因为需要消毒。如何煮粽子叶:

1.将叶子放入锅中，用活性水洗净。

2.之后准备一盆清水，加盐，在外面泡芦苇叶五个小时。

3.之后，将叶子放入锅中，在水中煮沸。大约五分钟后，叶子就熟了。

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