维生素铜的作用（铜的作用）

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1、 铜是人体内重要的微量元素。成人体内铜的含量约为80-110毫克，骨骼肌中占50%，肝脏中占10%。成年人每天需要1-3毫克铜，但孕妇和生长期的青少年可稍加。铜主要与铜蓝蛋白结合并在体内转运，是体内许多酶的辅助基团。大多数含铜的酶以氧分子或氧衍生物为底物，如细胞色素氧化酶、多巴胺-羟化酶、单胺氧化酶、酪氨酸酶、超氧化物歧化酶等。

2、 铜蓝蛋白能催化二价铁氧化为三价铁，三价铁转化为转铁蛋白有利于铁的转运。通过增强血管生成素对内皮细胞的亲和力，铜还可以增加血管内皮生长因子及相关细胞因子的表达和分泌，促进血管生成。铜络合剂有助于癌症的治疗。铜缺乏引起贫血，伴有小细胞色素减退、白细胞减少、出血性血管变化、骨脱盐、高胆固醇血症和神经系统疾病。铜摄入过量也会引起中毒，如大便变成蓝绿色，唾液变成蓝绿色，导致运动障碍。

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