糖醋里脊的做法（糖醋里脊的做法视频）

1.里脊肉被切成厚条。古语有云:“横剪牛羊，竖剪猪。”顺着肌肉纹理切猪肉，让菜品更有质感。

2.将切好的里脊肉洗净，用清水浸泡5分钟，积血。味道更纯正，不腥。

3.将里脊肉挤入碗中，加入大量胡椒粉、盐、酱油和鸡粉，拌匀入味。

4.加入更多的干淀粉，一个鸡蛋和大量的食用油，搅拌均匀。面糊应该足够稠，可以完全“挂”在里脊肉上。

5.把锅里的油烧开。六成热后，将里脊肉一条一条放入锅中煎至浮起变色。掌握石油。用八成热再煎一次，让它变脆。复炒时间不宜过长。半分钟就够了。

6.将糖醋汁混合，加入约5勺番茄酱和2勺菠萝固体饮料。这家饮料超市很多胃，但是这道菜加菠萝更好吃。取3勺白糖，3勺白醋，大量盐，参加小半碗水。搅拌混合。

7.倒入锅中，小火慢炖，不停搅拌成糊状。

8.倒入炒好的里脊肉，拌匀。一道很浓的糖醋里脊就做好了。

材料:猪里脊肉300克，玉米淀粉，面粉，鸡蛋。

调料:盐、胡椒粉、料酒、番茄酱、白糖、白醋、酱油、精盐。

详细做法:

1.将里脊肉切成小指粗细的条状。

2.加水清洗里脊肉。

3.加入盐、胡椒粉和料酒，拌匀，腌制十分钟。

4.糖醋混合汁:番茄酱一勺，白糖一勺，白醋两勺，酱油少许，盐少许，再取一部分玉米淀粉一勺，搅拌均匀。

5、一勺玉米淀粉，半勺面粉，然后一个鸡蛋，加一勺水，搅拌成酸奶。

6.加入少许食用油，搅拌均匀，然后加入腌制好的里脊肉，抓匀，将每块里脊肉充分包裹。

这种腌里脊炸起来很好吃。

事物/原始材料

里脊肉(半斤)

玉米淀粉(一汤匙)

面粉(一汤匙)

花生油(适量)

两勺番茄酱

适量的蒜盐

半勺白糖

两勺醋

一个鸡蛋。

方法/速度

1.里脊肉切成条，加入半勺盐，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入面条和淀粉，里脊肉和面粉淀粉，糊。

2:锅中倒入适量油，用油加热，将里脊肉逐一放入锅中，炸至金黄色，捞出控油。

3:倒出油，锅中留大量油，放入洋葱和番茄酱，翻炒一会儿，取一勺水，然后参加糖醋，将炒好的里脊肉放入锅中翻炒一到两分钟，然后装盘。这是厚的。

【糖醋里脊】——酥脆可口。

1.开始准备以上食材。

准备一块里脊肉，去掉白筋膜，切成厚片，再切成一厘米宽的条。切好后放入碗中，加入一勺盐，倒入少许料酒去腥，用手抓匀，腌制10分钟。

2.我们开始搅拌脆皮酱吧。

在碗里打一个鸡蛋，加入50克淀粉和10克面粉。与淀粉面粉混合，使油炸里脊肉更美味。底部加少许盐，然后倒入少许动物油，搅拌均匀，加水数次，做成可以刷的活性面糊。

将腌制好的里脊肉倒入酥糊中拌匀，使酥糊均匀包裹里脊肉轮廓。

3.拿起来开始调味榨汁。

将20g番茄酱、15g白糖、15g白醋放入碗中。如果你喜欢甜的东西，可以多加糖、水和一勺淀粉，搅拌至酱汁完全融化。醋汁准备好了。

4.拿起来煎里脊

在锅里热油。油温五成热时，将里脊肉逐个放入锅中，以免粘在一起。里脊肉热了会慢慢浮起来。用勺子轻轻推一下，让它们受热均匀。先生，炒三分钟。里脊肉煎到金黄就好了。

小火煸炒里脊，以免出现猪肉里外不熟的现象。

5.开始做饭吧。

锅中留少许底油，将调好的糖醋汁倒入锅中，不停搅拌。当糖醋汁烧至稀薄起泡状态时，将里脊肉倒入锅中，快速翻面，装盘即可。

晚上一定要生火，快煮。炒了很久，味道不够脆。

好了，一份糖醋糖醋里脊做好了。

材料:里脊肉250克，糖25克，淀粉10克，醋25克。

1.里脊肉切丝，用盐、胡椒粉、姜丝和蛋清腌制15分钟。

2.把姜丝夹出来，放在大盘子里，撒上淀粉，抓匀，直到肉丝全部沾满淀粉，不粘在一起。

3.抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至大体微黄，沥干水分，再炸。

4.锅里留底油，倒入番茄酱，加入糖和醋，翻炒出小气泡，倒入水淀粉煮至汤汁变稀。

5.倒入炒好的里脊肉，翻炒均匀，撒上熟白芝麻，即可食用。

食材:里脊肉适量，鸡蛋适量。

辅料:面粉，番茄酱，白，芝麻，淀粉，洋葱和姜水。

调料:糖、油、陈醋。

培训:

1.里脊肉切成粗条，大概是变形筷子的粗细。

2.加入葡萄酒、酱油、洋葱姜水和适量的盐，平均放置20分钟。

3.打入鸡蛋，将面粉和淀粉以1:1的比例混合，搅拌均匀。

4.所有肉条都用蛋糊包裹。

5.锅内油温六七成热时，转中火，依次倒入裹有蛋糊的里脊肉，煎至里脊肉略黄时，捞出。

6.把油温烧到八九成热，把肉片煎半分钟，先生，直到肉片金黄，捞出控油。

7.在炒锅里倒入适量的水，加入番茄酱，加入糖和醋一起煮(糖和醋的量根据团的酸甜程度调制)。

8.参加水淀粉勾小葱。

9.将肉条均匀裹上酱汁，撒上熟芝麻。

糖醋猪肉做法

1.将里脊肉倒入盐料酒和蛋清中，搅拌均匀，腌制30分钟。

2.准备调料，调汁备用。

3.腌制好的里脊肉平均蘸淀粉。

4.锅里热油冒泡，入里脊肉。

5.降低油温再炸。

6.锅里热油翻炒，喷上辣酱。

7.倒入里脊肉，翻炒均匀。小心:

1.里脊肉先放冰箱里，再切，这样很容易切。

2.做糖醋酱也是需要技巧的。将当时准备好的酱料倒入锅中，用铲子搅拌。慢慢的，汤会变红，糖醋酱会变粘。当它看起来总是像一个泡沫，油炸里脊可以释放。

材料:里脊肉适量，鸡蛋适量。

番茄酱，面粉，淀粉，洋葱和姜水。

白芝麻适量

醋、糖、油等。

详细配速:1。里脊肉切成粗条，大概是变形筷子的粗细。

2.加入葡萄酒、酱油、洋葱姜水和适量的盐，平均放置20分钟。

3.打入鸡蛋，将面粉和淀粉以1:1的比例混合，搅拌均匀。

4.所有肉条都用蛋糊包裹。

5.锅内油温六七成热时，转中火，依次倒入裹有蛋糊的里脊肉，煎至肉廓略黄时，捞出。

6.把油温烧到八九成热，把肉片煎半分钟，先生，直到肉片金黄，捞出控油。

7.在炒锅里倒入适量的水，加入番茄酱，加入糖和醋一起煮(糖和醋的量根据团的酸甜程度调制)。

8.参加水淀粉勾小葱。

9.将肉条均匀裹上酱汁，撒上熟芝麻。

10.酸酸甜甜，外酥里嫩。

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