鱼干怎么烧（鱼干怎么烧汤）

访客2023-09-17 13:51:0421

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1、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。

2、做法：将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。

3、豉香蒸鱼干的做法准备所需材料。请点击输入图片描述将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。请点击输入图片描述锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。请点击输入图片描述将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

4、鱼干的做法和步骤如下：原料：鱼干2条、大葱半根、火腿肠1根、大蒜2瓣、生姜适量、味精少许。鱼干在水里泡会，处理鱼鳞，冲洗干净。将洗好的鱼干处理好鱼鳞切块备用。切好配料。

做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

鱼干可以做炖菜在东北人们在制作鱼干的时候，通常会把它做成大炖菜，比如说鱼干炖豆腐，鱼干炖辣白菜，这都是非常著名的东北小吃，而且制作方法极其简单。

这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可上锅后，淋上热油即可。

1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

2、鱼干的做法首先、把鱼剖开来分割好：可以采用背剖、腹剖和腹边剖三种不同的方式来割，但要依照你所选的鱼的大小来决定用哪种方法。首先是从背面背剖，要用在那种比较大的并且肉很厚的鱼。

3、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；将炒香的姜蒜铺在鱼干上；加入少许的白糖、酱油；放蒸锅内大火蒸15分钟；最后撒上葱花即可出锅。

1、小鱼干洗干净沥干水份。烧热锅倒入油把鱼干放入。中转慢火翻炒（用筷子翻动比较均匀）。鱼干呈金黄色放少许生抽与白糖继续翻炒至干，盛起待用。继续使用油锅把蒜苔粒倒入大火翻炒片刻，放少许盐。

2、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；将炒香的姜蒜铺在鱼干上；加入少许的白糖、酱油；放蒸锅内大火蒸15分钟；最后撒上葱花即可出锅。

3、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

4、晒干鱼怎样做出来好吃首先把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软。根据鱼的大小，有的要泡1~2个小时，有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。

5、做法通菜摘好洗净，沥干水分备用；鱼干洗净，烘香备用；泰椒洗净，切圈备用；开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加鱼干翻炒均匀，上碟便成。

6、豆豉青椒炒鱼干。用料：鱼干300克、青椒1个、豆豉10克、洋葱1/4个、生姜3片、料酒一勺、生抽/醋/盐油各适量。先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。

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