怎样制桂花糖（桂花糖的制作方法）

访客2023-09-27 18:44:2141

导读大家好,小珊来为大家解答以上的问题。怎样制桂花糖，桂花糖的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、桂花糖的做法方法一

大家好,小珊来为大家解答以上的问题。怎样制桂花糖，桂花糖的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、桂花糖的做法方法一材料：桂花，白糖，白酒做法：将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。

2、2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内;3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满(不要太满，须留下一小点空间)，最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。

3、加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。

4、4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。

5、制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。

6、桂花糖的做法方法二将桂花除去花梗和杂质，用清水冲洗去表面的飞尘。

7、2、将沥干水分的桂花平铺在微波炉的转盘上，高火转2分钟。

8、3、取出转盘，将桂花翻动一下，再高火转2分钟，取出晾凉。

9、4、取一个事先消毒控干的玻璃瓶，先铺上一层白糖‘再铺一层桂花。

10、5、如此反复将玻璃瓶装满即可盖紧瓶盖，放阴凉处保存，几天后就能看见瓶里的白糖在开始融化。

11、也可以将桂花和白糖拌匀。

12、6、装入玻璃瓶中压实盖盖保存。

13、桂花糖家庭版制作方法，这样做可以存放2年不坏，香味不变食材准备：桂花、白糖。

14、操作步骤：1.采摘一篮鲜嫩的桂花，刚刚开出不久的桂花最好，快要凋谢的尽量不要。

15、2.将摘好的桂花倒入簸箕，挑出杂质（树叶、大朵花梗、枯萎的花等），挑杂质是一个慢工细活，可以一边听歌，一边坐在太阳底下慢慢挑。

16、3.挑好的桂花放入大盆中，用大水冲泡洗，洗2-3遍。

17、4.第4次，盆里倒入纯净水，放2勺盐杀菌，将花放入盆中泡5分钟左右，泡好的花捞出，再次换水冲泡洗干净，每次盆底剩下的杂质倒干净。

18、5.洗好的桂花捞出，平铺在簸箕里，放在阴凉处，将花上的水吹干，千万不要放在太阳下直接晒，太阳直接晒会将花晒干香味也会大大减少。

19、6.吹干的桂花放入盆中，铺一层桂花，倒一层白糖，一直到桂花铺完。

20、7.将盆中桂花和糖用手搅拌均匀，最后将桂花装入洗好的空瓶中（瓶里不要有水），尽量将花用手压紧。

21、8.装好的桂花糖密封盖紧，放置7天左右就可以食用了，吃不完的第二年可以继续吃，桂花的香味还是一样的香浓。

22、提示：桂花糖和正常白糖一样的食用，采摘的桂花尽量不要摘路边的花，路边灰尘多。

23、采摘鲜嫩的桂花，挑出杂质，挑好的花洗净，吹干水份放盆中，加入白糖，搅拌均匀，装入干净的瓶中，存放7天以上就可以食用，吃不完的只要密封好可以吃上2年。

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