大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于红皮土豆的营养价值，红皮土豆的危害很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、 红薯干，原产于马铃薯之乡南美秘鲁，位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，海拔1200多米。

2、红土豆有一种特殊的颜色，从粉红色到紫色不等。

3、富含微量元素，特别是淀粉和花青素，具有抗氧化作用，营养丰富，疗效极佳。

4、与普通土豆相比，红薯干的口感更糯、更面条、更黏，因此被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。

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