墨鱼的营养价值及禁忌（墨鱼的营养价值）

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1、墨鱼，又名乌贼、墨鱼，不仅口感酥脆爽口，而且营养价值很高。

2、它富含蛋白质、脂肪、维生素B1和b2、钙、磷和铁。

3、墨鱼也有丰富的药用价值。

4、墨鱼干、绿豆干煨汤，明目降火。

5、乌贼骨学名‘海螵蛸’，是中医常用药材。

6、墨鱼可用于治疗脾水肿、脚气病、排尿困难和产后缺乳。

7、其食用方法可煮、可炒、可红烧、可凉拌、可做汤、可做墨鱼馅饺子、墨鱼丸子。

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