大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于河南豆腐乳肉做法，正宗河南腐乳肉的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、 2.将红色腐乳块与一汤匙腐乳一起捣碎，加入料酒和酱油拌匀，制成腐乳备用；

2、 3.将五花肉放入锅中，肉面加水，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖、腐乳泥，大火烧开，再小火炖30分钟，至肉软烂；

3、 4.将五花肉放入盘中，滗一下卤水，在炒锅里放一点盐调味，再加一点水淀粉勾芡，浇在肉上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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