大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于手擀面用冷水还是温水和面，手擀面用冷水还是热水很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、 如何制作手工面：

2、 材料：面粉250克，鸡蛋2个。

3、 辅料：盐1茶匙，水适量。

4、 练习：

5、 1.准备所需材料；

6、 2.鸡蛋加盐，打散；

7、 3.将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边搅；

8、 4.加入适量的水，搅拌成雪花状；

9、 5.将面粉揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟，再揉一遍，揉匀，然后盖上保鲜膜静置30分钟；

10、 6.将面团压平；

11、 7.擀成面片；

12、 8.在面片上撒一层面粉，开始折叠，一层一层的折叠。

13、 9.切面条，根据自己的喜好切成宽和宽。切出来后，撒点面粉，把面的中间部分提起来，轻轻抖掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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