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1、 柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。它富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、奎宁酸烟酸酯、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高钾低钠。

2、 一般柠檬不生吃，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬酱、柠檬片、柠檬蛋糕等。可以起到同样的药物作用，如提高视力和黑暗适应能力，减轻疲劳等。

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