大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于皮蛋是凉性还是热性，皮蛋是发物吗很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、 松花皮蛋，又称松花蛋、变蛋、包灰蛋等。是汉族的传统蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味俱佳。制作皮蛋的主要原料是生石灰、纯碱、盐、红茶、草木灰。

2、 松花蛋不仅受到国内消费者的喜爱，在国际市场上也享有良好的声誉。经过特殊的加工方法，皮蛋会变得又黑又亮，上面有白色的花纹。当你闻到它们时，你会得到一种特殊的香味。

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