大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于酱鸡头的家常做法，酱鸡头的家常做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、 2.将鸡头放入盘中，加入酱油、胡椒粉、八角、桂皮，腌制12小时。锅里放植物油，加热到八成热。放鸡头两次，煎至金黄色。取出并排出机油。

2、 3.锅内放底油烧热，放入葱、姜炒香，然后放入甜面酱、腐乳，放入鸡汤、料酒、白糖、精盐、花椒、八角、桂皮，放入鸡头，烧开，转小火至熟，取出晾凉，抹上香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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