发面油炸糕做法大全(发面油炸糕做法和配方)
导读 大家好,小晋来为大家解答以下问题,关于发面油炸糕做法大全,发面油炸糕做法和配方很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!1、工艺:先
大家好,小晋来为大家解答以下问题,关于发面油炸糕做法大全,发面油炸糕做法和配方很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!
1、 工艺:先将500g糯米粉用开水焯一下,然后冷却到40备用。
2、将浸泡好的多源、白糖、面粉和其他糯米粉混合均匀,然后加入煮沸冷却后的糯米粉糊,形成面团,静置6至8小时。
3、然后撒点干面粉,揉成面团,再擀成粗条,拉出来成50到100克的小面团,搓圆,抹点油,压成饼,馅(豆沙、枣泥、莲蓉等。
4、)还是不要,一个一个的放在锅里,180摄氏度在锅里炸,浮起来后换成140摄氏度,炸到里面酥脆。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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