姜变绿了还能吃（姜变绿了还能吃吗）

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1、姜是绿色的，发了芽，可以吃。

2、它不会像土豆那样发芽，还会产生茄碱，对健康有害。

3、相反，生姜变绿后，会产生有益物质。

4、这是因为经过一段时间的阳光照射，生姜表皮中的一些物质会转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质。

5、因此，青姜是可以食用的。

6、大家要注意：生姜变绿发芽的时候可以吃，但是如果发霉了，会对身体产生有害物质。

7、请不要吃它。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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