薜荔果怎么做凉粉(薜荔果公的可以做凉粉吗)

访客2022-12-10 17:32:0447

很多农村常见的事情，如果你不问村里的老人，你可能不知道。事实证明，这是一件了不起的事情。

在农村，因为平时住的是平房，所以有很多藤蔓沿着墙壁一直长到屋顶。与城市里的波士顿常春藤不同，乡村里有数不清的藤蔓。如果你必须一遍又一遍地认出你院子里的野花野草，你可能认不全。

有一种藤蔓植物特别喜欢爬农民的屋顶。它的学名是“薜荔”，不仅可以长在墙上，也可以长在地上。它在很多地方与无花果“有关”，被称为“果冻果”。

在农村，以前没有条件买糖果，很多人会自己用各种材料制作糖果。

作为无花果的亲戚，薜荔的果实看起来也有点像无花果。它是一个圆形的“重量”形状，头尖，身体胖胖的，看起来很好吃。

切开薜荔果，可以看到里面粉红色的种子。如果粉红色的部分很少，里面看起来就像无花果。

夏天，农村的人们会用薜荔的果实做果冻。这样做出来的果冻也叫“木莲豆腐脑”。因为用的是天然果胶，口感甚至比外面买的淀粉做的果冻还要好。

用薜荔制作凉粉的方法很简单。以前在农村大家都知道，尤其是调皮贪吃的孩子。

夏天果实成熟，农村人会把果实摘下来，从中间对半切开，然后把果实的种子拿出来，就是信息资源网，晒干，保存，吃的时候再拿出来制作。

如果想吃果冻，只需要拿出一些晒干的薜荔籽，用干净的纱布包好，扎紧，浸入冷水中即可。可以用手反复揉搓用纱布包裹的薜荔籽，从中挤出黏滑的汁液。

这样可以反复泡水揉搓，直到挤不出粘液，然后就可以取出纱布，把剩下的薜荔籽扔掉。

用薜荔汁浸泡过的水要一个下午左右才能慢慢凝固。凝固后可制成果冻，或作为信息资源网果冻食用。如果喜欢的话，加点调料，比我们现在吃的凉粉更爽滑，更新鲜，更美味。

现在，在城市的夜市里，人们不时会出售这种薜荔果制成的果冻。一方面，味道鲜美；另一方面也是对我们童年的一种怀念。

你小时候吃过这种纯天然的果冻吗？