怎么分辨蜂蜜的真假(怎么判断蜂蜜真假,纯不纯)

如何看蜂蜜是否纯正

1.主要针对蜂蜜的粘度。蜜液浓度越高，粘度越高，内聚力越大。如果用木棍或筷子信息资源网搅在蜂蜜里，会觉得黏黏的，抵抗力很大。当用木棍搅动时，流下来的蜜液是一个连续的信息资源网，以线的形式，以折叠的形状落在蜜面上。断丝后，断头强力回缩，以珠子的形式落下。

浓度低一点的，用棒槌也接不起来。也可以把两种蜂蜜滴在纸上。一分钟后，蜂蜜周围没有明显的水迹。这个方法真的可以用来测试蜂蜜的浓度。浓度低的蜂蜜含水量高，更容易让卫生纸受潮。但是它无法检测蜂蜜的真伪。因为浓糖浆不会渗出太多水。也就是说，用卫生纸滴蜂蜜的方法，只能检测蜂蜜的含水量，看不出蜂蜜中是否掺有糖。提示:不同的纸张，不同的温度，不同的蜂蜜(结晶的和非结晶的)，以上测试结果不一样。

2.还有，把瓶子倒过来拧一下，看看蜂蜜下面有没有气泡。像鱼吐泡泡一样，泡泡涨的快，所以蜂蜜的水分含量更大。如果一瓶不明显，可以对比两瓶。

3.也可以利用一些物质之间的化学反应来看蜂蜜是否纯正。例如，面粉和淀粉是混合到蜂蜜中的一些重要物质。蜂蜜中加入这些物质后，其颜色变化很大，味道中的甜味也会降低。这种蜂蜜煮沸后，加入少量酒精会产生一些蓝色或红色的液体，这是面粉和淀粉接触酒精后发生的化学反应，说明蜂蜜不纯。

4.冲水看蜂蜜真假。拿点水冲一下，马上就清了。糖浆制成的蜂蜜遇水彻底融化，不留颜色和悬浮物。真正的蜂蜜不是这样的。信息资源网络

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