蒙牛纯牛奶好吗（蒙牛牛奶的优点）

蒙牛纯牛奶好不好(蒙牛牛奶的优势)

牛奶含有大量的钙。

正在成长的深圳宝宝。

只是需要补充营养。

每天一瓶牛奶。

也成为了孩子们的标配。

但是

如何选择优质牛奶？

贵牛奶是好牛奶吗？

孩子每天喝牛奶安全吗？

答案来了。

近日，深圳市消费者委员会

测试了16种常见牛奶。

包括蒙牛特鲁苏，

伊利金典、光明等8个国产品牌

以及德云社、安嘉社等8个进口品牌。

▼

结果如何呢？

先给大家一个简洁的结果。

1.安全方面，16款常温纯牛奶质量有保障，卫生安全指标达到最严格标准。

也就是说~

这16种牛奶安全可靠。

暂时不要担心安全

2.品质方面，国产常温纯牛奶不输进口纯牛奶，部分指标更好。

3.主观评价:国产品牌在三个测试项目的偏好性和整体表现上均优于国外品牌。

4.综合评价:共有6种常温纯牛奶获得五星评价，其中国产5种，进口1种。

看来国产牛奶

真的很好。

所以妈妈们不用去抢。

购买外国品牌的牛奶。

本次评估分为

客观评价和主观评价

具体是什么情况？往下看！

客观评价

这个对比测试

检测指标涉及

3大类，16项检测指标

包括质量指标(蛋白质、脂肪、非固体乳脂)、安全指标(重金属、兽用激素残留、非法添加剂和防腐剂)和健康指标。

健康安全指数

16种牛奶都符合标准。

测试指标，与国家标准和欧盟指令进行比较，并选择两者中最严格的标准和限值进行判断。

结果表明，16种纯牛奶在室温下的安全指标均符合最严格的标准。

质量指标

国产常温纯牛奶不输进口。

欧盟没有规定牛奶的质量。因此，本次对比试验的质量指标按照国家标准的要求执行。

一个

蛋白质含量:

16种常温纯牛奶

蛋白质含量

均符合中国国家标准要求。

然而，蛋白质的含量差异很大。

结果显示:

伊利、金典、新西兰、安嘉和蒙牛特鲁苏的蛋白质含量较高。

德云社和德雅的蛋白质含量相对较低。

2

脂肪含量:

脂肪含量是什么意思？

如果没有脂肪

牛奶的香味会不足。

喝了会“淡”。

结果显示:

在16种常温纯牛奶中，伊利金典、蒙牛特鲁苏、君乐宝优质牧草奶脂肪含量表现良好，超标34%。

8款进口纯牛奶常温下脂肪含量普遍较低，偏差不大。

三

钙含量:

牛奶富含活性钙。

钙吸收率高达98%

有效促进骨骼生长。

宝宝正在长大。

多喝牛奶。

结果显示:

四种纯牛奶，爱氏辰溪、新西兰、君乐宝品质牧场、蒙牛特鲁苏，含钙量都比较高。

无论是国产牛奶还是进口牛奶，含钙量都超过标签值的10%，各纯牛奶含钙量没有显著差异。

四

脱脂牛奶的固体含量:脱脂牛奶的固体含量脱脂牛奶的固体含量越高，牛奶的质量越好。

结果显示:

君乐宝优质牧场、伊利金典、蒙牛特鲁苏脱脂牛奶固形物含量排名前三，8款国产脱脂乳制品平均固形物含量为9.2g/100g；；

8种进口牛奶的无脂乳固体平均值为8.8g/100g，高于国家标准，国产牛奶的性能优于进口牛奶。

五

酸性

高酸度牛奶

新鲜度低，热稳定性差；

正相反

酸度低表明牛奶新鲜度高。

国家标准要求牛奶的酸度范围为12 ~ 18 t。

结果显示:

8种国产牛奶的酸度在13 ~ 15 t之间。

在8种进口牛奶类型中，纽麦福全脂牛奶酸度为15.4 T，纽兰牧场全脂牛奶酸度为12.4 T，其他6种类型酸度在13 ~ 15t之间。

其中，纽斯兰、网易YEATION、陈光一号、德雅酸度较低，说明其新鲜度和热稳定性较好。

六

乳果糖含量乳果糖含量营养流失的程度因热处理程度不同而不同，乳果糖对牛奶热处理的热敏感性更好，因此可以作为衡量牛奶热处理效果的指标。

结果显示:

德国、奥杜邦、蒙牛特鲁苏产品乳果糖含量低，热损伤程度小。

新希望千岛湖牧场、君乐宝品质牧场、艾氏晨溪三种纯牛奶乳果糖含量均超过600mg/L，其中新希望千岛湖牧场乳糖含量超过1000 mg/L。

值得注意的是，国家标准对乳果糖含量没有强制性要求，三家乳果糖含量超过600mg/L的企业产品均为合格产品。

除了检测各种指标之外

这次特别邀请了20位评估者。

包括牛奶爱好者，

电视网络媒体代表

食品等专业的大学生。

来现场评估。

喝牛奶

还是要看口味。

孩子的嘴太挑剔了。

当然，选一杯吧~

主观评价

除了营养价值，口味也是影响消费者购买的重要因素。

筛选出的消费者在室温下对16种纯牛奶进行了盲测，从稠度、奶香味、顺滑度三个方面对每种牛奶进行了评价，最终给出了整体偏好。

一致性得分最高的是网易严格挑选的纯牛奶；

奶度得分最高的是君乐宝优植牧场纯牛奶；

流畅度得分最高的是网易对纯牛奶的严格挑选。

总体偏好排名前五的是:

网易严选纯牛奶、君乐宝优智牧场纯牛奶和陈光共钢一号纯牛奶(并列)、特鲁苏纯牛奶和广明优+纯牛奶(并列)。

最后

全面评估所有

让我给你看最后的分数。

▼

注:健康指标、安全指标、质量指标占权重80%，口味排名占权重20%，为综合评价。

这次测试的16种牛奶

是你平时买的东西吗？

如果没有，一般怎么选牛奶？

脂肪含量≠肥胖

牛奶脂肪含量高，牛奶更香。

适量喝牛奶不会让你发胖。

此外，脂肪对牛奶的风味和口感起着重要的作用，牛奶脂肪含量高，牛奶更香。

每天1-2杯牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，一杯牛奶(200毫升)含钙约200毫克。《中国居民营养膳食指南》建议成年人每天摄入300克牛奶和奶制品，因此建议每天喝1 ~ 2杯牛奶(200 ~ 400毫升)。

无需盲目追求进口牛奶。

国产牛奶也很好。

从营养指标来看，国产牛奶不输进口牛奶，国外牛奶的质量指标可能不会比中国标准的要求更严格。消费者在选择时要理性，根据自身情况选择合适的牛奶。

关于纯牛奶

你还有什么疑问

在留言区告诉我们~

结束

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