烤冷面代表哪里（烤冷面代表哪里的美食）

东北烤冷面是一种由干冷面团、鸡蛋、香肠(大部分在原产国不添加)等制成的面食。烤冷面，东北特色小吃。来自黑龙江省牡丹江市(一个是黑龙江省鸡西市密山市)。烤冷面成本低，味道很棒，但是吃多了对肠胃不好。前期用的冷面是普通冷面，后期用的特制冷面(比普通市场上的普通冷面更薄更软，加工后不用晒干)比较软，可以直接吃。有炭烤、铁板烤、油煎三种，口味各不相同。重要的铁板和油炸(也叫油炸冷面)很受欢迎。

烤冷面是当地常见的一道菜。出生地是黑龙江省鸡西市密山市。炸烤冷面的制作方法很简单。可以用鸡蛋、香肠等辅助材料，酱料作为调味剂很重要。烤冷面的兴起是在1999年左右。据说在密山市第二中学后门。是一个姓的中年人创造的。烤冷面有碳烤、铁板烤、油炸三种不同口味。目前流行铁板和油炸。烤冷面便宜又好吃。前期用的冷面是普通冷面，后期用的特制冷面(比普通市场上的普通冷面更薄更软，加工后不用晒干)比较软，可以直接吃。

他就是爱吃这种好吃的，姑娘已经很饿了。她想不出其他好吃的，只想吃一口烤冷面。街边烤的凉面酸酸甜甜的，很多女生都很喜欢。如果你现在有时间，可以带姑娘去吃个烤冷面，也会让他开心。

起源于1997年黑龙江省鸡西市密山市第二中学门口的一个摊位，摊主原本打算买凉面晚上吃。只有他们几个，结果在学生的要求下用油锅炸了。冷面比较厚，本来以为炒面会硬脆，结果正好相反。炸好后刷上辣酱，又松又软，吃起来很脆，故名钢丝面。

几块冷板第一天几分钟就抢购了a 空。第二天，门口的小摊也跟着来了，因为摊贩不仅是煎锅，还有烤铁板和木炭。于是就有了铁板钢丝面，碳烤，油炸等等。

几年后，炒面失宠，铁板烤冷面销量远大于炒面。于是各类摊贩不断创新，不仅单独加工凉面，还有用葱花、香菜、葱调味的凉面，肉馅、香肠、鸡蛋。

优越性

品牌优势:在市场上占有一席之地

生产优势:品牌有承诺，质量有保障。严格的质量控制，道德保证，众所周知。

价格优势:比亲民的价格更有优势，更容易满足消费者的需求！

品种优势:多种系列，多种品种，多种多样，琳琅满目。

优势:先进的营销体系，先进的流通模式，完善的物流平台，完善的售后体系。

服务优势:退换货无忧，方便快捷，放心投资，绝对不会亏本做生意。

处于不利地位的

第一:配料的出现

传统的烤冷面，纯面粉加面筋，非常好吃。然而后来一些不法商贩为了降低成本，保持食品新鲜，故意添加食品防腐剂。虽然看起来不错，但是吃多了对人体是极其不好的。时间长了大家就会发现，所以不会再光顾东北烤冷面了。

第二:健康问题的出现。

一般情况下，东北烤冷面的店都很少，大多是夫妻共同经营。有时候忙得没时间收拾，导致环境很乱。另外，在准备食材的过程中，因为冷面容易招惹苍蝇、飞虫等。，要有一定的防护措施，防备飞虫的袭击。很多顾客也是因为这个原因离店，这是第二个缺点。

第三:价格问题。

吃过东北烤冷面的都知道，烤冷面的量很少，一根香肠，一根面条，加一点料。随便一本卖15元左右。再加上最近新冠肺炎疫情的影响，说实话，传统生意真的不好做了，所以很多店都涨价了，赶走了很多顾客。对此你怎么看？

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